Beschreibung
Der Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst, der durch seine Kombination aus saftigen Zwetschgen und knusprigen Streuseln begeistert. Ob zum Kaffeekränzchen oder als Dessert nach einem Familienessen, dieser Kuchen bringt jeden zum Schwärmen. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch unerfahrene Bäcker schnell zum Erfolg kommen. Mit frischen Zutaten und ein paar einfachen Schritten gelingt Ihnen dieser köstliche Kuchen, der nicht nur durch seinen fruchtigen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine vielseitige Serviermöglichkeiten – von Sahne bis Vanilleeis.
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
- 450–500 g Zwetschgen
- Sahnesteif
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und zu einem homogenen Teig verkneten.
- Ein Drittel des Teigs abnehmen und für die Streusel beiseitelegen.
- Springform vorbereiten und den restlichen Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Den Boden mit Sahnesteif bestreuen und die entsteinten Zwetschgen gleichmäßig darauflegen.
- Beiseitegelegte Teigstücke über die Zwetschgen streuen.
- Bei 200°C ca. 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35–40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg