Beschreibung
Zupfkuchen Muffins sind eine köstliche Fusion aus saftigem Quark und schokoladigem Teig, die jeden Kaffeeklatsch oder Snackmoment verzaubert. Mit ihrem intensiven Geschmack und der einfachen Zubereitung werden sie schnell zum Favoriten bei Groß und Klein. Diese Muffins sind ideal für jede Gelegenheit – sei es ein gemütliches Frühstück, ein süßer Snack für zwischendurch oder das Highlight Ihrer Kaffeetafel. Das Beste: Sie sind perfekt portioniert, sodass jeder seine eigene kleine Leckerei genießen kann. Bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis vor, das Sie mit Familie und Freunden teilen können!
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Zucker (für die Quarkmasse)
- 100 g zerlassene Butter (für die Quarkmasse)
- 200 g Magerquark
- ½ Pck. Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver zu einem homogenen Mürbeteig verkneten.
- Zwei Drittel des Mürbeteigs in die Muffinförmchen drücken.
- Eier, Zucker und zerlassene Butter in einer separaten Schüssel schaumig schlagen, dann Quark und Vanillepuddingpulver unterrühren.
- Quarkmasse auf den Mürbeteig geben und restlichen Teig in kleinen Stückchen darauf verteilen.
- Muffins 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 213
- Zucker: 14g
- Natrium: 85mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 36mg