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Wurst Reis Pfanne

Wurst Reis Pfanne


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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Für 4 Portionen

Beschreibung

Die Wurst Reis Pfanne ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen mit der Familie eignet. Die Kombination aus würziger Hähnchenwurst, frischem Gemüse und aromatischem Reis macht jede Mahlzeit zu einem Genuss. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt auch viel Raum für kreative Variationen je nach Vorlieben. Genießen Sie die harmonischen Aromen und die nahrhafte Zusammensetzung dieses Gerichts, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.


Zutaten

Skalierung
  • 500g Hähnchenwurst (oder halal-zertifizierte Wurst)
  • 1 Tasse Basmatireis oder Langkornreis
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Ghee
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Kurkuma
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Tassen Hühnerbrühe (halal-zertifiziert)
  • ½ Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
  • Frische Petersilie oder Koriander (optional)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten vorbereiten: Wurst in Stücke schneiden, Gemüse würfeln und Knoblauch hacken.
  2. Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Wurst anbraten bis sie goldbraun ist. Wurst herausnehmen.
  4. Gemüse in derselben Pfanne anbraten, dann Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
  5. Reis und Brühe dazugeben, zum Kochen bringen und dann abdecken, bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten garen.
  6. Erbsen und angebratene Wurst hinzufügen, weitere 5 Minuten ziehen lassen.
  7. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der gesamten Pfanne (ca. 250g)
  • Kalorien: 400
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 70mg