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Würzige Miso Pasta

Würzige Miso Pasta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: Für 2 Portionen

Beschreibung

Würzige Miso Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die es schnell und lecker mögen. In nur 20 Minuten zaubern Sie eine aromatische Pasta, die durch die Kombination von Miso-Paste und frischem Gemüse zu einem echten Geschmackserlebnis wird. Ob als schnelles Abendessen nach der Arbeit oder als Highlight bei einem Treffen mit Freunden – dieses Gericht überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Variieren Sie die Gemüsearten je nach Saison und Vorliebe und genießen Sie eine gesunde, vegetarische Mahlzeit, die nicht nur köstlich ist, sondern auch gut tut.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Pasta (Spaghetti oder Linguine)
  • 2 Esslöffel Miso-Paste
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 200g frisches Gemüse (Paprika, Brokkoli, Zucchini)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Optional: Chiliflocken

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente und heben Sie etwas Kochwasser auf.
  2. Vermengen Sie in einer Schüssel Miso-Paste, Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl zu einer gleichmäßigen Sauce.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer an.
  4. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse hinzu und braten Sie es für 5-7 Minuten.
  5. Geben Sie die gekochte Pasta und die Miso-Sauce dazu und vermengen alles gut.
  6. Garnieren Sie mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Boiling/Frying
  • Küche: Asian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 7g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 65g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 0mg