Beschreibung
Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Die Kombination aus frischem Chinakohl, magerem Rinderhack und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein, bietet dieses Rezept nicht nur eine einfache Zubereitung, sondern auch zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten je nach persönlichen Vorlieben. Mit wenigen Grundzutaten und einfachen Schritten steht diese köstliche Pfanne im Handumdrehen auf Ihrem Tisch und begeistert Familie und Freunde gleichermaßen.
Zutaten
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- 3 EL helle Sojasauce
Zubereitung
- Chinakohl vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Zwiebeln schälen und würfeln; Möhren raspeln.
- In einer großen beschichteten Pfanne Rapsöl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhack hinzufügen und krümelig braten.
- Möhren und Chinakohlstrunkstücke dazugeben, kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymian hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen.
- Saure Sahne einrühren, restlichen Chinakohl unterheben und mit Sojasauce sowie Paprikapulver abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 350 g)
- Kalorien: 400
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 70mg