Beschreibung
Weltbestes Erdbeerkuchen Rezept – ein himmlischer Genuss für jede Gelegenheit! Dieser köstliche Erdbeerkuchen kombiniert saftige, frische Erdbeeren mit einem luftigen Biskuitboden und einer cremigen Vanillepuddingfüllung. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienkaffees oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch, dieser Kuchen wird Groß und Klein begeistern. Die einfache Zubereitung macht ihn auch für Kochanfänger zur perfekten Wahl. Lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verführen und genießen Sie dieses himmlische Dessert!
Zutaten
Skalierung
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Packung Vanillepudding
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 400 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 150 g gehobelte Mandeln
- 1000 g Erdbeeren
- 2 Päckchen roter Tortenguss
Zubereitung
- Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, Zucker nach und nach hinzufügen und ca. 15 Minuten rühren.
- Mehl unter die Eier-Zucker-Masse heben, in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad ca. 25–30 Minuten backen.
- Biskuitboden abkühlen lassen, waagerecht teilen.
- Vanillepudding zubereiten und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Butter mit Puderzucker aufschlagen und den Pudding unterrühren.
- Mandeln rösten, dann den unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen, zweiten Boden darauflegen und die restliche Creme verteilen.
- Erdbeeren vorbereiten, auf der Torte anrichten und für mindestens eine Stunde kühlen.
- Tortenguss zubereiten, über die Erdbeeren gießen und fest werden lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 27g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 90mg