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Türkische Manti mit Hackfleischfüllung & Joghurt-Soße

Türkische Manti mit Hackfleischfüllung & Joghurt-Soße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Für 4 Portionen (20 Manti)

Beschreibung

Türkische Manti mit Hackfleischfüllung und Joghurt-Soße sind eine wahre Gaumenfreude, die sich ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen eignet. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen kombinieren zartes Hackfleisch mit aromatischen Gewürzen und werden von einer erfrischenden Joghurt-Soße begleitet. Der gefüllte Teig und die würzige Soße sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Perfekt für gesellige Kochabende, lässt sich dieses Rezept leicht umsetzen und bietet Raum für kreative Variationen.


Zutaten

Skalierung
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 300g Mehl
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 300g Naturjoghurt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
  • 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrocknete Minze (optional)

Zubereitung

  1. Teig aus Mehl, Ei, Wasser und Salz herstellen und ruhen lassen.
  2. Den Teig dünn ausrollen und in Quadrate schneiden.
  3. Hackfleisch mit Zwiebel und Gewürzen vermengen.
  4. Füllung in die Teigquadrate geben, zusammenklappen und gut verschließen.
  5. Manti in kochendem Salzwasser ca. 8–10 Minuten garen.
  6. Joghurt mit Knoblauch vermengen.
  7. Gekochte Manti anrichten, mit Joghurt-Soße servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Türkisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 5 Manti (150g)
  • Kalorien: 290
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 14g
  • Cholesterin: 40mg