Beschreibung
Die Tortellinisuppe von hollandmeisje ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der Vielfalt an Aromen begeistert sie nicht nur bei einem schnellen Abendessen unter der Woche, sondern auch als schmackhafte Vorspeise für Gäste. Die Kombination aus frischem Gemüse, würzigem Gehacktem und cremigen Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob mit knusprigem Brot oder frischen Kräutern serviert, diese Suppe wird schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Perfekt für die ganze Familie, ist sie nahrhaft und sättigend – ein echtes Highlight!
Zutaten
- 450 g Buttergemüse (gefroren)
- 300 g Gehacktes
- 1.5 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe
- 250 g Tortellini (gemischte Füllungen)
- 1 Becher Schmand
- 0.5 Becher Sahneschmelzkäse
- 1 Dose Tomaten
- 0.5 Tube Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Oregano
- Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung
- Brühe aufkochen und Schmand, Sahneschmelzkäse sowie Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Gut verrühren.
- Gehacktes anbraten und würzen.
- Gemüse in der restlichen Brühe ca. 10 Minuten garen.
- Gehacktes und Gemüse zur Brühe geben, Tortellini hinzufügen und erhitzen.
- Mit Gewürzen abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 7g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg