Beschreibung
Genießen Sie einen köstlichen Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella, der in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Rezept vereint frische Cherry-Tomaten, cremige Kochsahne und zarten Mozzarella zu einem herzhaften Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistert. Ob für ein schnelles Abendessen mit Freunden oder als sättigendes Mittagessen – dieser Auflauf ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie nach Belieben weiteres Gemüse oder verschiedene Käsesorten hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Der Auflauf kann zudem im Voraus zubereitet werden, was ihn zu einer perfekten Wahl für stressige Tage macht. Lassen Sie sich von diesem einfachen und schmackhaften Rezept inspirieren!
Zutaten
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (Kugel)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
Zubereitung
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Cherry-Tomaten waschen und halbieren.
- Mozzarella in Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform Kochsahne, Tomatenmark, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Tortellini in die Soße legen, halbierte Tomaten darüber verteilen und Mozzarellascheiben darauflegen.
- Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/2 Auflauf (ca. 340g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 50mg