Beschreibung
Tomatensalat mit Burrata ist ein wahrer Genuss, der die Aromen des Mittelmeers auf Ihren Tisch bringt. Die Kombination aus saftigen, reifen Tomaten und der cremigen Burrata sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und perfekt für warme Tage. Ob als leichte Vorspeise oder erfrischendes Hauptgericht – dieser Salat ist vielseitig und optisch ansprechend, ideal für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von den frischen Aromen inspirieren und genießen Sie ein Stück italienische Lebensart!
Zutaten
- 4–5 reife Tomaten (z. B. Strauchtomaten oder Cocktailtomaten)
- 1 Kugel Burrata (ca. 150-200g)
- 2 EL gutes Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig (optional)
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Zucker (optional)
Zubereitung
- Tomaten in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden und Basilikum grob zupfen.
- Tomaten auf einem großen Teller anrichten und die Burrata darüber zerreißen oder in Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, Olivenöl und Balsamico-Essig würzen.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (ca. 200g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 220mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 30mg