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Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango ist eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für jede Gelegenheit. Diese gesunde Schüssel kombiniert zarten, saftigen Lachs mit süßer Mango und einer aromatischen Teriyaki-Sauce. Die herrliche Mischung aus Aromen, gepaart mit der bunten Präsentation, macht dieses Gericht zu einem Fest für die Sinne. Ob als schnelles Mittagessen oder in geselliger Runde am Abend – diese Reisschüssel bringt frischen Wind in Ihre Küche. Genießen Sie die gesunde Kombination aus wertvollen Omega-3-Fettsäuren im Lachs und den Vitaminen der Mango. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch optisch ansprechend ist.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Lachsfilets (je etwa 150g)
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Tasse Jasminreis oder Basmatireis
  • 2 Mangos, geschält und gewürfelt
  • Frischer Ingwer und Knoblauch

Zubereitung

  1. Marinade aus Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch anrühren.
  2. Lachs in einer flachen Schale mit der Marinade übergießen und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  4. Mangos schälen und würfeln.
  5. Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten (3-4 Minuten pro Seite).
  6. Reisschüssel anrichten: Reis, Mango und gebratenen Lachs schichten.
  7. Mit Teriyaki-Sauce und Limettensaft garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Asian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 550
  • Zucker: 15g
  • Natrium: 780mg
  • Fett: 23g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 18g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 60g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 80mg