Beschreibung
Der Stracciatella Cake ist ein verführerisches Dessert, das sowohl bei Schokoladenliebhabern als auch bei Hobbybäckern für Begeisterung sorgt. Mit seiner fluffigen Basis und der cremigen Stracciatella-Füllung, die mit köstlichen Schokoladenstückchen ergänzt wird, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffeeklatsch, als festliches Dessert oder einfach zwischendurch – der Stracciatella Cake überzeugt mit seiner saftigen Textur und einer unkomplizierten Zubereitung. Verleihen Sie Ihrem nächsten Anlass eine besondere Note und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem schokoladigen Highlight!
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
- Puderzucker (optional)
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform (24 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Rühren Sie die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie den Vanilleextrakt dazu.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und mischen Sie alles gut.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn ca. 35 Minuten lang.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter setzen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 28g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg