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Stracciatella Cake

Stracciatella Cake


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Der Stracciatella Cake ist ein verführerisches Dessert, das sowohl bei Schokoladenliebhabern als auch bei Hobbybäckern für Begeisterung sorgt. Mit seiner fluffigen Basis und der cremigen Stracciatella-Füllung, die mit köstlichen Schokoladenstückchen ergänzt wird, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffeeklatsch, als festliches Dessert oder einfach zwischendurch – der Stracciatella Cake überzeugt mit seiner saftigen Textur und einer unkomplizierten Zubereitung. Verleihen Sie Ihrem nächsten Anlass eine besondere Note und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem schokoladigen Highlight!


Zutaten

Skalierung
  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
  • 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
  • Puderzucker (optional)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform (24 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. Rühren Sie die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
  3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie den Vanilleextrakt dazu.
  4. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
  5. Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
  6. Fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und mischen Sie alles gut.
  7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn ca. 35 Minuten lang.
  8. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter setzen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 28g
  • Natrium: 150mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 70mg