Beschreibung
Spanische Knoblauch-Garnelen sind ein köstliches und einfaches Gericht, das die Aromen Spaniens auf den Tisch bringt. In weniger als 20 Minuten zubereitet, sind diese zarten Garnelen in einer aromatischen Knoblauch-Öl-Mischung gebraten und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Teil eines Tapas-Buffets oder als schnelles Abendessen – dieses Rezept ist ideal für alle Meeresfrüchte-Liebhaber. Die Kombination aus frischem Zitronensaft, Knoblauch und einer Prise Chili sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine gesunde Mahlzeit voller Proteine und gesunder Fette.
Zutaten
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 4–5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
- Garnelen auftauen und abspülen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Paprikapulver und Chiliflocken einstreuen und gut umrühren.
- Garnelen hinzufügen und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Zitronensaft über die Garnelen gießen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf einem Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Spanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 21 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 30 g
- Cholesterin: 220 mg