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Spätzle-Pfanne

Spätzle-Pfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Spätzle-Pfanne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in der kalten Jahreszeit für wohlige Wärme sorgt. Diese einfache Pfanne kombiniert zarte Spätzle mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, aromatischem Hähnchenfleisch und schmelzendem Käse. Der knusprige Belag und die cremige Soße machen sie zu einem perfekten Hauptgericht oder einer beliebten Beilage für gesellige Anlässe. In weniger als 35 Minuten zaubern Sie ein sättigendes Essen auf den Tisch, das sich ideal für Familienabende oder gemeinsame Mahlzeiten mit Freunden eignet.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g frische Spätzle
  • 2 Esslöffel Butter oder Öl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 23 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g gekochtes Hähnchenfleisch (optional)
  • 150 g Pilze, in Scheiben
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • 100 ml Sahne oder Creme Fraiche
  • Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Zubereitung

  1. Spätzle gemäß Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen.
  3. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  4. Pilze hinzugeben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Optional: Gekochtes Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Spätzle in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
  7. Sahne oder Creme Fraiche einrühren und gut vermengen.
  8. Geriebenen Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
  9. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 20g
  • Cholesterin: 75mg