Beschreibung
Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen vom Blech ist das ideale Dessert für jede Feier. Mit einem fluffigen Teig und einer cremigen Füllung aus Schmand und fruchtigen Mandarinen begeistert dieser Kuchen nicht nur durch seine Optik, sondern auch durch seinen Geschmack. Ob zum Geburtstag, beim Grillen oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen bringt fruchtige Frische auf den Tisch und sorgt für strahlende Gesichter bei Groß und Klein. In nur 35 Minuten sind Sie bereit, diesen köstlichen Kuchen zu servieren!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g weiche Butter
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
- 400 g kalte Schlagsahne
- 50 g Zucker (für die Füllung)
- 1 Pck. Vanillezucker (für die Füllung)
- 2 Pck. Sahnesteif
- 600 g Schmand
- 3 EL Zucker (für das Topping)
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und gut vermengen.
- Teig gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier streichen und ca. 20 Minuten backen.
- Mandarinen abtropfen lassen und die Sahne steif schlagen.
- Schmand mit Zucker und Mandarinen vermengen, geschlagene Sahne unterheben und auf den erkalteten Kuchen streichen.
- Kuchen mindestens eine Stunde kühlen, dann mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 314
- Zucker: 24g
- Natrium: 56mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 78mg