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Schmandkuchen mit Mandarinen oder Faule Weiber Kuchen

Schmandkuchen mit Mandarinen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Schmandkuchen mit Mandarinen, auch bekannt als Faule Weiber Kuchen, ist ein unwiderstehliches deutsches Dessert, das sich durch seine cremige Textur und den fruchtigen Geschmack der Mandarinen auszeichnet. Ideal für jede Gelegenheit – sei es bei Familienfeiern oder einfach zum Nachmittagskaffee – begeistert dieser Kuchen Groß und Klein. Die Kombination aus einem zarten Mürbeteig und einer reichhaltigen Quark-Schmand-Füllung macht jeden Bissen zu einem besonderen Genuss. Dank seiner einfachen Zubereitung ist er auch für Backanfänger bestens geeignet.


Zutaten

Skalierung
  • 200 g Mehl
  • 90 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 3 Eier
  • 500 g Magerquark
  • 400 g Schmand
  • 2 Dosen Mandarinen

Zubereitung

  1. Für den Mürbeteig Butter, Mehl, Zucker, ein Ei und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät zu einem krümeligen Teig kneten, dann kühl stellen.
  2. Quark, Schmand, Öl, zwei Eier, Zucker, Vanillepuddingpulver und Zitronenabrieb glatt rühren.
  3. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mandarinen abtropfen lassen.
  4. Den Teig ausrollen, in eine Springform legen und mit der Käsemasse füllen.
  5. Die Mandarinen darauf verteilen und eine Stunde backen. Abkühlen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 295
  • Zucker: 19g
  • Natrium: 95mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 70mg