Beschreibung
Schmandkuchen mit Mandarinen, auch bekannt als Faule Weiber Kuchen, ist ein unwiderstehliches deutsches Dessert, das sich durch seine cremige Textur und den fruchtigen Geschmack der Mandarinen auszeichnet. Ideal für jede Gelegenheit – sei es bei Familienfeiern oder einfach zum Nachmittagskaffee – begeistert dieser Kuchen Groß und Klein. Die Kombination aus einem zarten Mürbeteig und einer reichhaltigen Quark-Schmand-Füllung macht jeden Bissen zu einem besonderen Genuss. Dank seiner einfachen Zubereitung ist er auch für Backanfänger bestens geeignet.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 90 g Butter
- 60 g Zucker
- 3 Eier
- 500 g Magerquark
- 400 g Schmand
- 2 Dosen Mandarinen
Zubereitung
- Für den Mürbeteig Butter, Mehl, Zucker, ein Ei und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät zu einem krümeligen Teig kneten, dann kühl stellen.
- Quark, Schmand, Öl, zwei Eier, Zucker, Vanillepuddingpulver und Zitronenabrieb glatt rühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mandarinen abtropfen lassen.
- Den Teig ausrollen, in eine Springform legen und mit der Käsemasse füllen.
- Die Mandarinen darauf verteilen und eine Stunde backen. Abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 19g
- Natrium: 95mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 70mg