Beschreibung
Saftige Knoblauch-Champignons sind eine köstliche und gesunde Gaumenfreude, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt. Diese zarten Pilze, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und frischer Petersilie, sind in nur 30 Minuten zubereitet und bringen einen Hauch von mediterranem Flair in Ihre Küche. Perfekt für festliche Anlässe oder als schneller Snack im Alltag, diese Champignons sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Nährstoffen. Das Gericht ist kalorienarm und eignet sich ideal für eine ausgewogene Ernährung. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Rezept begeistern!
Zutaten
- 450 g weiße Champignons
- 5 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 4 EL glatte Petersilie, gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Champignons gründlich reinigen, Stielenden abschneiden und nach Bedarf halbieren oder vierteln.
- Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 30–60 Sekunden anbraten.
- Die vorbereiteten Champignons hinzufügen und gut vermischen.
- Hitze reduzieren und die Pilze 4–5 Minuten garen lassen, bis der Saft größtenteils verdampft ist.
- Zitronensaft und Petersilie hinzufügen, würzen und gut vermengen.
- Sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage/Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: ca. 113 g
- Kalorien: 120
- Zucker: 1 g
- Natrium: 1 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 0 mg