Beschreibung
Die geröstete Tomatensuppe mit gegrilltem Käse-Sandwich ist das ultimative Wohlfühlessen, das an kalten Tagen für Wärme und Zufriedenheit sorgt. Diese köstliche Kombination aus einer samtigen, aromatischen Tomatensuppe und einem goldbraun gebratenen Käse-Sandwich ist einfach zuzubereiten und bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Frische, reife Tomaten verleihen der Suppe einen intensiven Geschmack, während die geschmolzene Käseschicht im Sandwich für ein herzhaftes Erlebnis sorgt. Egal ob als geselliges Abendessen mit Freunden oder als Seelentröster an einem regnerischen Nachmittag – dieses Gericht wird garantiert allen schmecken.
Zutaten
Skalierung
- 1.5 kg reife Tomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 8 Scheiben Brot
- 2 Tassen geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- Butter
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tomaten halbieren, mit Olivenöl und Gewürzen auf das Backblech legen und 25-30 Minuten rösten.
- Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf anbraten.
- Geröstete Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Suppe pürieren und nach Belieben abschmecken.
- Brotscheiben buttern, Käse dazwischenlegen und in einer Pfanne goldbraun braten.
- Suppe in Schalen servieren, Sandwich dazu reichen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking/Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 8g
- Natrium: 800mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 45mg