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Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße

Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße sind ein köstliches, schnelles Gericht, das ideal für jede Gelegenheit geeignet ist. Die zarten Putenmedaillons werden in einer cremigen Lauchsoße zubereitet, die durch herzhafte Aromen besticht. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein schmackhaftes Familienessen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Servieren Sie dieses Gericht mit Beilagen wie Reis oder frischem Brot und genießen Sie eine harmonische Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Abende – dieses Rezept wird zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Putenmedaillons
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Lauch (ca. 350–400 g)
  • 200 ml Geflügelbrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • ½ TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie

Zubereitung

  1. Putenmedaillons waschen, trocken tupfen, würzen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  2. Zwiebel würfeln und Lauch in Ringe schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen.
  4. Zwiebelwürfel andünsten, Lauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  5. Mit Geflügelbrühe und Sahne ablöschen, würzen und aufkochen lassen.
  6. Medaillons in die Soße geben und ca. 8-10 Minuten gar ziehen lassen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 540mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 34g
  • Cholesterin: 90mg