Beschreibung
Die Pfirsich-Maracuja-Torte ist ein erfrischendes Sommerdessert, das mit seiner fruchtigen Kombination aus saftigen Pfirsichen und dem exotischen Geschmack von Maracuja begeistert. Diese leichte und luftige Torte eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern, Sommerfeste oder als süßer Snack an heißen Tagen. Mit einem zarten Biskuitboden und einer cremigen Maracujacreme wird sie zum Star jeder Kaffeetafel. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit zur individuellen Dekoration machen sie zu einem idealen Rezept für alle Backliebhaber.
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Maracujasaft
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Frischkäse
- 6 Blatt Gelatine
- 4–5 reife Pfirsiche
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform fetten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und Salz unterheben.
- Teig in die Form füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, Gelatine einweichen und im warmen Maracujasaft auflösen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, steif geschlagene Sahne unterheben.
- Maracujasaft-Gelatine-Mischung unter die Creme heben.
- Biskuitboden halbieren, mit Creme und Pfirsichen schichten, dann kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 245
- Zucker: 18g
- Natrium: 85mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 60mg