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Paella mit Hähnchen

Paella mit Hähnchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Die Paella mit Hähnchen ist ein farbenfrohes und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für gesellige Anlässe und Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur wenigen Schritten können auch Kochanfänger diese köstliche Paella zaubern. Durch die Verwendung von Safran und Paprika erhält das Gericht nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbvielfalt. Servieren Sie die Paella direkt aus der Pfanne und genießen Sie die bewundernden Blicke Ihrer Gäste!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Hähnchenschenkel (ohne Haut, in Stücke geschnitten)
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 grüne Paprika (gewürfelt)
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • 1 Tasse Paella-Reis oder Risotto-Reis
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • ½ Teelöffel Safranfäden
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gefrorene Erbsen und frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, würzen und in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Herausnehmen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika im verbliebenen Öl anbraten, dann die Tomate hinzufügen.
  3. Reis hinzufügen, gut umrühren und mit der Brühe, vermischt mit Safran, ablöschen. Zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf Hähnchen und Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
  5. Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Spanisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 360
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 28g
  • Cholesterin: 75mg