Beschreibung
Orzo-Pfanne mit Paprikahuhn – ein schnelles, gesundes und köstliches Wochentagsgericht. Diese pfiffige Kombination aus saftigem Hähnchen, buntem Gemüse und zarten Orzo-Nudeln ist nicht nur optisch ansprechend, sondern überzeugt auch durch ihren vollen Geschmack. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert. Ob beim Meal Prep oder für ein entspanntes Abendessen mit Freunden, die Orzo-Pfanne lässt sich vielfältig variieren und leicht an individuelle Vorlieben anpassen. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer cremigen Sauce und genießen Sie eine gesunde Portion voller Proteine und Vitamine.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Orzo-Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- ½ Tasse Sahne (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen ca. 7–8 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Orzo einrühren und für 1–2 Minuten anrösten. Dann die Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben, nach Belieben mit Sahne verfeinern und abschmecken. Mit gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg