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One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust

One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Genießen Sie ein köstliches One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust, das die Aromen der asiatischen Küche in einem einzigen Gericht vereint. Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal für stressige Wochentage oder gemütliche Familienabende und bietet eine ausgewogene Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischem Curry sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Überzeugen Sie sich selbst von der cremigen Textur und dem exotischen Flair dieses Gerichts!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 300 g Basmatireis
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 150 g TK Erbsen
  • 12 Knoblauchzehen
  • 700 ml Geflügelfond
  • 2 EL Frischkäse
  • 12 TL Curry Madras-Gewürzmischung
  • Sojasauce (nach Belieben)
  • 1 EL Butterschmalz

Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, den weißen vom grünen Teil trennen.
  2. Knoblauch schälen und hacken, Paprika würfeln.
  3. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Reis unter kaltem Wasser abspülen.
  5. In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Hähnchen anbraten bis goldbraun.
  6. Gemüse hinzufügen, kurz anrösten.
  7. Reis hinzufügen und kurz mit anrösten.
  8. Mit Sojasauce und Gewürzmischung würzen, gut umrühren.
  9. Mit Geflügelfond ablöschen, Frischkäse einrühren.
  10. Bei kleiner Hitze einköcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  11. Vor dem Servieren mit dem grünen Teil der Lauchzwiebeln garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Asiatisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 350 g)
  • Kalorien: 490
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 700mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 67g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 34g
  • Cholesterin: 80mg