Beschreibung
Omas Erdbeerkuchen mit Pudding ist ein unvergleichlicher Genuss, der Erinnerungen an schöne Familienmomente weckt. Diese himmlische Kombination aus saftigen Erdbeeren und cremigem Vanillepudding macht den Kuchen zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch – dieser Kuchen wird Groß und Klein begeistern. Mit seinem einfachen Rezept gelingt er auch Backanfängern mühelos, sodass Sie sich ganz entspannt zurücklehnen und das Ergebnis genießen können. Lassen Sie sich von Omas Tradition inspirieren und zaubern Sie diesen Klassiker in Ihrer eigenen Küche!
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker (für den Pudding)
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
- 2 EL Zucker (für den Tortenguss)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Springform einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Eier hinzufügen und gut vermischen. Mehl mit Backpulver mischen, unterheben und in die Springform füllen. Ca. 15-20 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
- Für den Pudding: Puddingpulver mit Zucker und etwas Milch anrühren, restliche Milch aufkochen, Mischung dazugeben und eindicken lassen. Abgedeckt abkühlen lassen.
- Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe schneiden.
- Pudding gleichmäßig auf dem Boden verteilen, Erdbeeren darauflegen.
- Tortenguss laut Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren gießen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
- Kalorien: 260
- Zucker: 18g
- Natrium: 90mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 39g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg