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Nudelauflauf mit Lachs und Sahne

Nudelauflauf mit Lachs und Sahne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Für 6 Portionen

Beschreibung

Nudelauflauf mit Lachs und Sahne ist ein himmlisches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung überzeugt. Die Kombination aus frischem Lachs, cremiger Sahnesauce und al dente Pasta macht diesen Auflauf zum perfekten Highlight für jedes Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden. Mit jeder Gabel genießen Sie den zarten Lachs und die reichhaltige Soße, die durch frische Kräuter verfeinert werden kann. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig – Sie können ganz nach Ihrem Geschmack variieren und zusätzliche Zutaten hinzufügen. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Auflauf inspirieren!


Zutaten

Skalierung
  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300g frischer Lachs
  • 200ml Sahne
  • 150ml Milch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
  • Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente und stellen Sie sie beiseite.
  2. Braten Sie den Lachs in einer Pfanne mit etwas Öl für 3-4 Minuten an, bis er gar ist. Zerkleinern Sie den Lachs anschließend.
  3. In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, Mehl hinzufügen, dann Sahne und Milch einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den Käse unterrühren, bis er schmilzt.
  4. Vermengen Sie die gekochte Pasta, den Lachs und die Soße in einer großen Auflaufform.
  5. Backen Sie bei 180°C Umluft für 20-25 Minuten goldbraun.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 70mg