Beschreibung

Mini Frühstücks-Quiches sind der perfekte Genuss für ein schnelles, herzhaftes Frühstück oder einen geselligen Brunch. Diese kleinen Quiches sind einfach zuzubereiten und bieten unzählige Möglichkeiten zur Anpassung. Mit einer Mischung aus frischen Zutaten, cremiger Füllung und einem knackigen Teig werden sie zum Highlight auf jedem Tisch. Ob für eine Familienfeier, einen Kindergeburtstag oder einfach als Snack für zwischendurch – Mini Frühstücks-Quiches kommen immer gut an.

Zutaten

Skalierung

1 Packung Blätterteig (oder Mürbeteig)
6 große Eier
1 Tasse Sahne oder Milch
1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Feta)
1/2 Tasse gewürfelter Speck oder Schinken (optional)
1/2 Tasse gewürfeltes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Champignons)
Salz, Pfeffer und getrockneter Thymian nach Geschmack

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Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinmulden legen.
Eier mit Sahne oder Milch verquirlen, würzen und die Füllung hinzufügen.
Die Mischung gleichmäßig in die Teigschalen füllen.
Etwa 25-30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Frühstück
Methode: Backen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 150
Zucker: 0g
Natrium: 300mg
Fett: 10g
Gesättigte Fettsäuren: 4g
Ungesättigte Fettsäuren: 5g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 7g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 6g
Cholesterin: 125mg