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Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel

Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel ist ein Fest der Aromen und Farben, perfekt für gesellige Anlässe oder ein gemütliches Familienessen. Dieses Gericht kombiniert zartes Huhn mit einer Vielzahl von frischem Gemüse und aromatischem Couscous, der in Hühnerbrühe gekocht wird. Die harmonische Mischung aus orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Zimt verleiht dem Ganzen einen einzigartigen Geschmack. Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in eine köstliche Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gesund und nahrhaft ist. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt der marokkanischen Küche!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Hähnchenbrustfilets oder -schenkel
  • 1 Tasse Couscous
  • 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Hähnchen mit Gewürzen würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten.
  2. Gemüse (Zwiebel, Karotten, Paprika und Zucchini) hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Couscous in kochender Hühnerbrühe quellen lassen.
  4. Das angebratene Huhn mit dem Gemüse mischen und weitere 10-15 Minuten garen.
  5. Couscous auf einem Teller anrichten, Huhn und Gemüse daraufgeben und nach Belieben garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Marokkanisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 350g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 13g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 75mg