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Linguine mit Tomaten-Parmesansoße

Linguine mit Tomaten-Parmesansoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Linguine mit Tomaten-Parmesansoße ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus frischen, reifen Tomaten und würzigem Parmesan sorgt für eine Geschmacksexplosion, die sowohl Pasta-Liebhaber als auch Gemüse-Muffel begeistert. Diese italienische Köstlichkeit eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als leichtes Mittagessen am Wochenende. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu Ihrem neuen Favoriten in der heimischen Küche.


Zutaten

Skalierung
  • 400g Linguine
  • 500g reife Tomaten (oder eine Dose gehackte Tomaten)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker (optional)
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • Frische Basilikumblätter (optional, zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Linguine al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten, bis er duftet.
  3. Gewürfelte Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  4. Mit Salz, Pfeffer und optional Zucker abschmecken.
  5. Abgetropfte Linguine unter die Sauce mischen und gut vermengen.
  6. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 540
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 320mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 74g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 20g
  • Cholesterin: 25mg