Beschreibung
Der libanesische Tomaten Pita Salat ist eine erfrischende und gesunde Wahl, die ideal für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen geeignet ist. Diese köstliche Mischung aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischen Kräutern vereint frische Aromen und eine angenehme Knusprigkeit durch geröstetes Pita-Brot. Mit einer einfachen Zubereitung wird dieser Salat in kürzester Zeit zum Highlight jeder Mahlzeit. Genießen Sie die Vielfalt der libanesischen Küche mit diesem vielseitigen Rezept, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt.
Zutaten
- 4 große, reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 Pita-Brote
- 1 Tasse frische Petersilie
- ½ Tasse frische Minze
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Sumach (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten und Gurke in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Rote Zwiebel fein würfeln.
- Pita-Brot in Stücke reißen und in einer Pfanne rösten, bis es goldbraun ist.
- Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Alle Gemüsezutaten mit Kräutern und geröstetem Pita-Brot in einer großen Schüssel vermischen.
- Dressing hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
- Abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Rösten
- Küche: libanesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (200g)
- Kalorien: 220
- Zucker: 4g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 0mg