Beschreibung
Lasagnesuppe ist eine köstliche und unkomplizierte Variante der klassischen Lasagne, die in nur 35 Minuten zubereitet werden kann. Diese herzhafte Suppe vereint die Aromen von würzigem Hackfleisch, frischen Tomaten und cremigem Käse zu einem echten Gaumenschmaus. Ideal für Familienabende oder als schnelles Mittagessen, begeistert sie sowohl Kinder als auch Erwachsene. Die Kombination aus saftigen Zutaten und der einfachen Zubereitung macht diese Lasagnesuppe zu einem wahren Lieblingsgericht. Serviert mit frischem Baguette oder einem knackigen Salat wird sie zum perfekten Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
Skalierung
- 2 EL Olivenöl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 L Rinderbrühe
- 2 Dosen gehackte Tomaten (á 400 g)
- 10 Lasagneplatten
- 150 g Crème Fraîche
- Parmesan (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- italienische Kräuter
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch krümeln und anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz dünsten.
- Rinderbrühe und gehackte Tomaten einrühren, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Lasagneplatten in Stücke brechen und separat nach Packungsanweisung kochen.
- Gekochte Nudeln zur Suppe geben, abschmecken und mit einem Klecks Crème Fraîche sowie geriebenem Parmesan servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 900mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 1g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg