Beschreibung
Köttbullar sind die perfekten schwedischen Hackbällchen, die sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt sind. Dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack Skandinaviens direkt auf Ihren Tisch und ist ideal für ein schnelles Familienessen. Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch und einer cremigen Soße macht die Köttbullar zu einem wahren Genuss. Serviert mit Spätzle und frisch gehackter Petersilie wird dieses Gericht zum Highlight eines jeden Essens. Diese unkomplizierte Zubereitung in nur 30 Minuten garantiert, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können – ganz ohne Stress.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- 50 g Butter
- 200 ml Sahne
- 300 ml Rinderbrühe
Zubereitung
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Semmelbröseln, Ei, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun braten.
- Für die Soße Butter erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Mehl hinzufügen und leicht bräunen. Sahne und Brühe einrühren, würzen und köcheln lassen.
- Köttbullar in die Soße geben und einige Minuten garen.
- Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten und zusammen mit Köttbullar anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Schwedisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 75mg