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Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung genießen!

Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Genuss und gesunden Zutaten. Diese köstlichen Teigtaschen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack, Fingerfood oder Hauptgericht. Gefüllt mit cremigem Frischkäse und frischem Spinat, bieten sie nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack – ob mit Pilzen oder Tofu, die Möglichkeiten sind endlos! Genießen Sie diese vielseitigen Kartoffeltaschen zu jedem Anlass und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem leckeren, selbstgemachten Gericht.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g veganer Frischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Wasser nach Bedarf

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, würfeln und in leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach pürieren.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Frischkäse einrühren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Püree mit Mehl, Backpulver und Salz vermengen; nach Bedarf Wasser hinzufügen für einen geschmeidigen Teig.
  4. Teig dünn ausrollen, Kreise ausstechen und Füllung in die Mitte geben. Ränder gut verschließen.
  5. In kochendem Wasser garen (5-7 Minuten) oder in einer Pfanne anbraten.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Kochen/Anbraten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Kartoffeltasche, ca. 90g
  • Kalorien: 180
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 250mg
  • Fett: 6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 0mg