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Kabeljau aus dem Ofen

Kabeljau aus dem Ofen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Kabeljau aus dem Ofen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die zarten Filets werden mit frischen Kräutern, Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft gewürzt und im Ofen gebacken, bis sie saftig und aromatisch sind. Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zuzubereiten – ideal für ein schnelles Abendessen oder als Höhepunkt eines festlichen Menüs. Genießen Sie die mediterranen Aromen und erfreuen Sie sich an einer nahrhaften Mahlzeit, die sowohl Gaumen als auch Augen anspricht.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Kabeljaufilets (je ca. 200g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)
  • Zitronenscheiben (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kabeljaufilets abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
  3. Backform mit Olivenöl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  4. Filets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie den Kräutern und dem Knoblauch würzen.
  5. Kabeljau in die Backform legen und 15-20 Minuten backen, bis er zart ist und sich leicht zerteilen lässt.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: Mediterranean

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 290
  • Zucker: 0g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 40g
  • Cholesterin: 90mg