Beschreibung
Der Hüttenkäse-Eierauflauf ist ein einfaches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Tageszeit eignet. Ob als nahrhaftes Frühstück, leichter Snack oder schmackhaftes Mittagessen – dieser Auflauf begeistert mit seiner Vielseitigkeit und dem köstlichen Geschmack. Durch die Kombination aus proteinreichem Hüttenkäse, frischen Eiern und buntem Gemüse wird er zum idealen Begleiter für eine ausgewogene Ernährung. Zudem lässt sich das Rezept ganz nach deinem persönlichen Geschmack anpassen. Bereite ihn für deine Familie oder Freunde zu und genieße die positiven Rückmeldungen!
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Eier in einer großen Schüssel verquirlen.
- Hüttenkäse und Milch zu den Eiern geben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, frische Kräuter hinzufügen.
- Das vorbereitete Gemüse unter die Mischung heben.
- In eine gefettete Auflaufform gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150 g)
- Kalorien: 190
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 16g
- Cholesterin: 170mg