Beschreibung
Himbeer mit Schmandcreme ist ein himmlisches Dessert, das durch die fruchtige Frische der Himbeeren und die samtige Schmandcreme besticht. Mit einem knusprigen Mürbeteigboden ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Ideal für Feiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch, überzeugt er durch seine perfekte Balance zwischen Süße und leichter Säure. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung begeistern und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept.
Zutaten
- 225g Weizenmehl
- 1 Ei
- 100g kalte Butter
- 400g Schmand
- 500ml Milch
- 500g Himbeeren
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Mürbeteig aus Mehl, Zucker, Salz, Ei und kalter Butter herstellen. Teig mindestens 30 Minuten kühl ruhen lassen.
- Springform vorbereiten und den Teig ausrollen. In die Form legen.
- Himbeeren vorbereiten und beiseitelegen.
- Pudding aus Milch, Zucker und Puddingpulver zubereiten und abkühlen lassen.
- Schmand unter den abgekühlten Pudding heben und auf den Teig geben.
- Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 243
- Zucker: 16g
- Natrium: 98mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 36mg