Beschreibung
Hawaiianisches Shoyu-Hühnchen ist ein Geschmackserlebnis, das die Aromen der hawaiianischen Küche wunderbar vereint. Mit einer süß-salzigen Marinade aus Shoyu, braunem Zucker, Ingwer und Knoblauch verwandelt sich einfaches Hühnchen in ein festliches Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Ob gegrillt, gebacken oder im Slow Cooker zubereitet – dieses Rezept lässt sich flexibel anpassen und ist ideal für gesellige Anlässe. Genießen Sie das Hühnchen mit aromatischem Reis oder frischem Gemüse und bringen Sie einen Hauch von tropischem Flair auf Ihren Tisch!
Zutaten
- 1 kg Hühnchenteile (Schenkel, Keulen, Flügel oder Brust)
- 1 Tasse Shoyu (Sojasauce)
- ½ Tasse brauner Zucker
- ¼ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- Optional: 1 Esslöffel Mirin, 1 Teelöffel Sesamöl
Zubereitung
- Hühnchen abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Shoyu, braunen Zucker, Wasser, Ingwer und Knoblauch vermengen. Optional Mirin und Sesamöl hinzufügen.
- Hühnchen in einen Gefrierbeutel legen, Marinade darüber gießen und mindestens 1 Stunde (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen oder Ofen auf 190°C vorheizen. Hühnchen grillen oder backen bis zur Garstufe (Innentemperatur von 74°C).
- Nach Belieben garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen/Backen
- Küche: Hawaiianisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290 kcal
- Zucker: 9 g
- Natrium: 820 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 30 g
- Cholesterin: 100 mg