Beschreibung
Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist ein geschmackvolles asiatisches Gericht, das sowohl für schnelle Abendessen als auch für festliche Anlässe perfekt geeignet ist. Die zarte Hähnchenbrust wird in einer aromatischen Teriyakisauce mariniert und zusammen mit knackigem Brokkoli und buntem Gemüse serviert. Dieses Rezept überzeugt nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten bringen Sie ein gesundes und nährstoffreiches Essen auf den Tisch, das auch optisch begeistert. Ideal für Kochanfänger und alle, die sich eine schnelle Mahlzeit wünschen!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL Sesamöl
- 300 g Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 kleine rote Paprika
- 200 g Basmatireis oder Jasminreis
- 1 EL Sesam
- Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchen goldbraun an.
- Fügen Sie Brokkoli, Karotten und Paprika hinzu und braten Sie sie kurz an.
- Mischen Sie die Teriyakisauce aus Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch und Ingwer.
- Gießen Sie die Sauce in die Pfanne und lassen Sie sie kurz aufkochen.
- Binden Sie die Sauce mit Maisstärke und vermengen Sie das Hähnchen erneut.
- Servieren Sie das Gericht auf dem Reis, garniert mit Sesam und Frühlingszwiebeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 14g
- Natrium: 700mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 70mg