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Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch

Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Für 4 Portionen

Beschreibung

Die Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch ist ein exotisches und köstliches Gericht, das sowohl an Wochentagen als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Kokosmilchsauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit aromatischen Gewürzen wie Currypulver und Ingwer wird dieses Gericht zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch. Einfach in der Zubereitung und perfekt für kreative Variationen, lässt sich diese Pfanne ideal an persönliche Vorlieben anpassen. Genießen Sie die Aromen des Fernen Ostens in Ihrem eigenen Zuhause!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 400 ml Vollfett-Kokosmilch
  • 2 EL Öl (Kokosöl oder Pflanzenöl)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
  2. Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, bis sie duften. Paprika und Karotte hinzufügen, kurz anbraten.
  3. Gewürze (Currypulver, Paprikapulver, Ingwer) hinzufügen und gut vermengen. Kokosmilch einrühren.
  4. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und dann 10-15 Minuten köcheln lassen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Asiatisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 300g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 500mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 18g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 100mg