Beschreibung
Hähnchen mit Preiselbeer-Balsamico-Glasur ist ein wahres Fest für die Sinne. Die zarte Hähnchenbrust wird von einer süß-sauren Glasur umhüllt, die aus Preiselbeermarmelade und balsamischem Essig besteht. Dieses Gericht eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung werden Sie Ihre Gäste begeistern. Das Farbenspiel auf dem Teller macht das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Rezept!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1/2 Tasse Preiselbeermarmelade
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten je 2 Minuten anbraten.
- Preiselbeermarmelade, Balsamico-Essig, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Rosmarin in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
- Hähnchen mit der Glasur bestreichen und im Ofen 20-25 Minuten backen, bis es durchgegart ist.
- Mit frischen Preiselbeeren garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 18g
- Natrium: 560mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg