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Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Für 4 Portionen

Beschreibung

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer cremigen Käsesauce besticht. Perfekt für Familienessen oder als Meal-Prep für die Woche, überzeugt dieser Auflauf mit seinem milden Geschmack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Zudem ist er reich an Proteinen und Vitaminen und bietet eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein echtes Highlight auf dem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 1 großer Brokkoli
  • 200 g gekochte Pasta (optional)
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 30 g Butter
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • Gewürze: Senf, Muskatnuss, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Brokkoli in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren und kalt abschrecken.
  2. Hähnchenstücke in einer Pfanne goldbraun anbraten und würzen.
  3. Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch und Brühe hinzufügen und zu einer glatten Sauce kochen.
  4. Brokkoli, Hähnchen und eventuell Pasta in eine Auflaufform geben, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.
  5. Bei 200 °C etwa 20-25 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (250g)
  • Kalorien: 400
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 28g
  • Cholesterin: 80mg