Beschreibung
Hackbällchen Toscana sind ein einfaches und geschmackvolles Gericht, das garantiert die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus würzigen Hackbällchen und einer cremigen Tomaten-Sahne-Soße macht dieses Rezept zu einem wahren Highlight auf jedem Esstisch. Mit frischem Gemüse wie Zucchini und Tomaten wird es nicht nur zur köstlichen Resteverwertung im Herbst, sondern bringt auch mediterranes Flair in Ihre Küche. In nur 35 Minuten zaubern Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sich ideal für Mittag- oder Abendessen eignet. Genießen Sie diese Leckerei mit verschiedenen Beilagen oder in kreativen Wraps – der Geschmackserlebnis ist garantiert!
Zutaten
- 1 Zucchini
- 250 g Tomaten
- 250 ml Ersatzsahne (15% Fett)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 TL Senf
- 1 altes Brötchen
Zubereitung
- Hackfleisch mit Ei, geriebener Zwiebel, Senf und eingeweichtem Brötchen in einer Schüssel vermengen und kleine Bällchen formen.
- Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Zucchini und Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
- Ersatzsahne über das Gemüse gießen, mit Gewürzen abschmecken und die Hackbällchen hinzufügen.
- Alles gut vermengen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg