Beschreibung
Die Gemüse Rindfleisch Suppe ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Sie vereint zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse und einer aromatischen Gewürzmischung, die jeden Löffel zu einem Geschmackserlebnis macht. Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Fülle an Nährstoffen, die Ihre Familie lieben wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als sättigende Mahlzeit nach einem langen Tag – mit nur wenigen Grundzutaten zaubern Sie ein echtes Wohlfühlessen, das alle begeistert.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch (Schulter oder Keule)
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 3 Kartoffeln
- 2 Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Gewürze: Paprika, Kreuzkümmel, Thymian, Lorbeerblätter
Zubereitung
- Rindfleisch in einem großen Topf mit Öl anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Gewürze einstreuen und gut umrühren.
- Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Brühe und Kräuter dazugeben, aufkochen lassen und dann köcheln lassen (1,5 bis 2 Stunden).
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 120 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 350g)
- Kalorien: 290
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg