Beschreibung
Genießen Sie die Gegrillte Garnelen Bowl mit Avocado Mais-Salsa & Cremiger Sauce, ein erfrischendes und köstliches Gericht, das perfekt für warme Sommertage ist. Diese Bowl kombiniert saftige, gegrillte Garnelen mit einer bunten Mais-Salsa und cremigen Avocadoscheiben. Die Aromen harmonieren perfekt und bieten eine ausgewogene Mischung aus Frische und Genuss. Ob beim Grillen mit Freunden oder als schnelles Mittagessen – dieses Rezept überzeugt durch einfache Zubereitung und gesunde Zutaten. Lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis verführen und variieren Sie nach Lust und Laune!
Zutaten
- 500g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Maiskörner (frisch oder aus der Dose)
- 1 Tomate, gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
- Saft einer Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Avocados, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Eine Prise Salz
- ½ Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
- Garnelen mit Olivenöl, Gewürzen und Zitronensaft marinieren (10-15 Minuten).
- Garnelen auf mittlerer Hitze grillen, bis sie goldbraun sind (2-3 Minuten pro Seite).
- Mais-Salsa aus Mais, Tomate, Zwiebel, Paprika und Koriander zubereiten.
- Avocados schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Sauce aus Joghurt, Mayonnaise, Senf und Honig anrühren.
- Bowl anrichten: Basis aus Reis oder Quinoa, Garnelen, Salsa, Avocados und Sauce.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 680mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 210mg