Beschreibung
Der gebratene Lachs mit Zucchini ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch zu vielen Anlässen passt. Die Kombination aus zartem Lachs und frischer Zucchini sorgt für ein leichtes, aber sättigendes Essen. Mit wenig Aufwand zaubern Sie ein Gericht, das durch seine Aromen begeistert und perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Dinner geeignet ist. Dieses Rezept bringt frische Zutaten zusammen und lässt sich vielseitig variieren – ob mit einem bunten Salat oder als Teil eines Beilagenbuffets. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie einen gesunden Genussmoment!
Zutaten
- 2 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL frischer Dill
- 2 mittelgroße Zucchini
Zubereitung
- Lachsfilets mit Küchentuch abtupfen und würzen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachs 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
- Anrichten und mit Dill sowie Zitronensaft garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 70mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 37g
- Cholesterin: 90mg