Beschreibung
Genießen Sie die köstlichen gebratenen Champignons mit Knoblauchdip – ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese saftigen Champignons, verfeinert mit einer cremigen Knoblauchsauce, sind nicht nur eine großartige Beilage zu festlichen Anlässen, sondern auch ein beliebter Snack für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Die Kombination aus herzhaftem Geschmack und frischen Zutaten macht dieses Rezept zu einem absoluten Muss in Ihrer Küche. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl als Tapas auf einem Buffet als auch als Hauptgericht auf dem Tisch glänzt. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielseitigkeit der gebratenen Champignons!
Zutaten
- 500 g weiße Champignons
- 2 rote Zwiebeln
- 4–5 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 300 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
- Champignons gründlich putzen und die Stiele abschneiden.
- Knoblauch abziehen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze auf hoher Stufe etwa 5 Minuten goldbraun braten.
- Hitze reduzieren, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Butter, Salz, Paprika, Pfeffer und Schnittlauch hinzufügen; alles gut vermengen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
- Gebratene Champignons anrichten und zusammen mit dem Dip servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 19g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 15mg