Beschreibung
Gebackener Feta auf gemischtem Salat ist eine köstliche und gesunde Wahl, die sowohl als leichtes Abendessen als auch als schmackhafte Beilage bei Feiern glänzt. Die Kombination aus warmem, cremigem Feta und frischem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch nach Belieben variieren, indem man saisonales Gemüse oder unterschiedliche Nüsse hinzufügt. Mit einem leckeren Honigdressing wird dieser Salat zum absoluten Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 200g Feta-Käse
- 4 Tassen gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Babyspinat)
- 1 kleine Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 10 Kirschtomaten
- 1 Avocado (optional)
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Wein- oder Apfelessig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Feta in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und würzen.
- Feta 12-15 Minuten backen, bis er goldbraun und cremig ist.
- Währenddessen den Salat vorbereiten: Gemüse schneiden und in einer Schüssel vermengen.
- Dressing aus Honig, Olivenöl, Essig und Senf anrühren.
- Warmen Feta auf den Salat legen, mit Dressing beträufeln und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Baking
- Küche: Mediterranean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 340
- Zucker: 6g
- Natrium: 640mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 30mg