Beschreibung
Fluffige Pancakes nach amerikanischem Originalrezept sind der ideale Genuss für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Dessert. Diese leicht zuzubereitenden Pfannkuchen überzeugen durch ihre zarte, luftige Textur und die goldbraune Farbe. Ob mit frischen Früchten, cremigen Toppings oder herzhaften Beilagen – die Variationen sind endlos. Sie sind nicht nur lecker, sondern bringen auch jeden Morgen zum Strahlen. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen köstlichen Pancakes und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren!
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- ½ Pck Backpulver
- 1 EL Puderzucker
- Prise Salz
- 150 ml Milch
- ½ EL Butter für die Pfanne
Zubereitung
- Eier trennen. Eigelb in eine Schüssel geben und mit Mehl, Backpulver, Puderzucker, Salz und Milch zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben. Pancakes auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach Belieben servieren, z.B. mit Ahornsirup oder frischen Früchten.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Breakfast
- Methode: Frying
- Küche: American
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 136
- Zucker: 3g
- Natrium: 105mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 83mg