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Fettuccine Alfredo mit Garnelen

Fettuccine Alfredo mit Garnelen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein kulinarisches Highlight, das sowohl Feinschmecker als auch Kochanfänger begeistert. Dieses cremige Pasta-Gericht vereint zarte, geschmorte Garnelen mit einer reichhaltigen Alfredo-Sauce aus frischer Sahne und aromatischem Parmesan, die auf der Zunge zergeht. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein schmackhaftes Dinner, das ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen ist. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Rezepts: Fügen Sie Gemüse hinzu oder variieren Sie die Proteinquelle ganz nach Ihrem Geschmack. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht inspirieren und bringen Sie italienisches Flair in Ihre Küche!


Zutaten

Skalierung
  • 300g Fettuccine
  • 400g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200ml Sahne
  • 100g Parmesan, frisch gerieben
  • 50g Butter
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit Salzwasser al dente (ca. 10–12 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, braten Sie die Garnelen 2–3 Minuten pro Seite an, würzen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl und die Butter schmelzen. Knoblauch anbraten, dann Sahne und Parmesan hinzufügen. Rühren bis die Sauce cremig ist.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Fettuccine und Garnelen in die Sauce geben und gut vermengen.
  5. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Tasse (ca. 250g)
  • Kalorien: 590
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 780mg
  • Fett: 32g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 49g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 145mg