Beschreibung
Feine Linzer-Plätzchen mit Marmelade sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das mit seinem zarten Teig und der fruchtigen Füllung begeistert. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur ein fester Bestandteil jeder Plätzchenbox, sondern auch eine wunderbare Bereicherung für festliche Kaffeetafeln. Mit einem liebevoll gestalteten „Auge“ in der Mitte sind sie ein echter Hingucker und sorgen für eine süße Überraschung beim ersten Biss. Ob zum Verschenken oder für den eigenen Genuss – diese Plätzchen bringen Weihnachtsfreude in jedes Zuhause.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 150 g fein gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
- 1 Prise Salz
- Johannisbeer- oder Brombeergelee (nach Geschmack)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Butter in Würfel schneiden und mit allen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
- Zu einem geschmeidigen Teig kneten und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 170 °C vorheizen. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen, dabei in der Mitte ein „Auge“ ausstechen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die gelochten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und mit Gelee bestreichen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 105
- Zucker: 4g
- Natrium: 0mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg