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Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe Rezept genießen!

Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Entdecken Sie die köstliche und gesundheitsfördernde Welt der entzündungshemmenden Kurkuma-Hühnersuppe! Dieses herzhafte Gericht vereint zartes Hühnerfleisch mit der kraftvollen Wirkung von Kurkuma und frischem Gemüse. Ideal für kalte Tage oder wenn Sie sich nach einer wärmenden Mahlzeit sehnen, bietet diese Suppe nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Mit einfach zu beschaffenden Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten ist dieses Rezept perfekt für die ganze Familie. Genießen Sie ein Gericht, das sowohl nährt als auch tröstet – ideal für besondere Anlässe oder den Alltag.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hühnerbrust oder Hühnerschenkel
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 cm frischer Ingwer, gerieben
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 TL Kurkuma-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1,5 Liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

  1. Hähnchenfleisch vorbereiten: gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und würfeln bzw. hacken.
  3. Karotten und Sellerie vorbereiten.
  4. In einem großen Topf das Huhn anbraten, dann herausnehmen.
  5. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im gleichen Topf anbraten.
  6. Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
  7. Brühe und Gemüse hinzufügen; alles aufkochen lassen.
  8. Suppe köcheln lassen (20-30 Minuten), dann das Huhn wieder hinzufügen.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken; heiß servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Schale (250 ml)
  • Kalorien: 290
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 640mg
  • Fett: 11g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 70mg